Château Lascombes(シャトー・ラスコンブ)訪問しました

メドック格付け2級のChâteau Lascombes(シャトー・ラスコンブ)を訪問しました。ラスコンブの畑は120ha。そのうちの50%がメルロー、45%がカベルネ・ソーヴィニヨン、5%がプティ・ヴェルドです。カベルネ・ソーヴィニヨンの樹齢は60〜65年のものもあるそうです。

続きを読む →

Château Camensac(シャトーカマンサック)訪問しました

メドック格付け5級のChâteau Camensac(シャトーカマンサック)を訪問しました。こちらはサンローラン村にあり、アペラシオンはオー・メドックとなります。
石と粘土質から成る水はけの良い土壌と、川からの風が強いテロワールを持つシャトー。2005年からはワイン作りにおいて改革を起こしています。

続きを読む →